パティシエが作るスムージー｜MerNeige(メールネージュ)：新潟市中央区南出来島

わたしが好きなケーキ屋さん。新潟市は中央区、GEO出来島店のおとなり、DeKKYのすぐ近く。
MerNeige(メールネージュ)さん。
ブログを書くにあたって調べるまで知らなかったけど、
駅南やビッグスワン近くのきらきらマーケットに入ってる
Un Lemieux(アンレミュー)の姉妹店。
メールネージュさんはバームクーヘンが名物らしいのですが、
わたしのお気に入りはチーズケーキ。っていう話はまた別の機会に書くとして。

7/10に行ってきました。母の誕生日ケーキを買いに。
さてさてどんなケーキがあるかしら～とお店に入ろうとしたところ
お店の前にカラフルなボードが。

えー！パティシエが作るスムージーとか！

えー！パティシエが作るスムージーとか！

おいしそうー！すてきー！のみたーい！
というわけで、いそいそと入店。

ショーケースにはきらきらと美味しそうに輝くケーキがずらり。
母の誕生日ケーキには新作のティラミスロールをチョイス！
メールネージュさんは、レジのお姉さんがいないときは
キッチン(？)のなかから製造の方がだれか出てくるシステム。
この日はかわいらしげなお姉さんでした。
さっそくスムージーについて尋ねてみると、
注文を受けてから作るスタイルだそう。
これはやっぱり頼んでみたい！

スムージーの種類は3つ。

値段はすべて同じ350円(税込378円)。
・レモンとヨーグルト
・いちご
・カフェオレ

むーん。冷たくて甘いものは欲しいが、さっぱりしたい。
というわけで、レモンとヨーグルトのスムージーを選択！
オーダーを告げるとお姉さんはにっこりしてキッチンの中へ。
しばしの待機です。

スムージーってそもそも何？

と、ここで、「スムージー」って何か、実はよく分かっていない自分に気づきます。
飲み物だってことはわかるんだけど。シェイクとどう違うの？
うんうん。この時間で調べよう。うんうん。

スムージー（英: Smoothie）は、凍らせた果物、又は野菜等を使った、シャーベット状の飲み物である。クラッシュドアイス（砕いた氷）を使用したフローズンドリンクやフローズンカクテル、アイスクリームと牛乳で作るシェイクなどにも似ているが、こちらは材料そのものを凍らせて使用する。(Wikipediaより)

ほほう。この場合は凍ったヨーグルトを使用したスムージーとなるわけですね。
勉強になりました。

レモンとヨーグルトのスムージー、実食！

そしてお姉さんのほほえみとともにやってきたレモンとヨーグルトのスムージー。
ストローどうなさいますか？と聞かれたので刺してくださいとお願い。
お姉さんが太いストローをさしてくれたので、そのままいただきます。
母の誕生日ケーキとともに受け取って、さっそく車へ。

とろりと濃厚そうなヨーグルトスムージーの上には
ホイップされた生クリーム。
さらにその上にはきらりと輝くレモンのソース。

一口いただく。おおー。濃厚。いいねいいね。
でもイタリア産レモン100％の果汁と合わせているということで
後味はさっぱり。甘みもそんなに強くない。いいね！
(レモンの産地の違いはわたしの舌では残念ながらわからんので
イタリア産レモンというネームバリューを楽しみます。)
ところどころに残った、凍ったヨーグルトの塊もまたよし。
最後のほうは上に乗っていた生クリームとレモンのソースをくるくるとブレンド。
生クリームが混ざってちょっと優しい味わいになるのがよいです。

惜しむらくは
・パティシエが作ってるのが売りなら、もうちょっと凝った見た目だとうれしい。
ピスタチオ飾ってみるとかフルーツちょこっと乗っけてみるとか。シンプルなのもいいんだけども。
・レモンピールとかで食感のアクセントがほしい。
ってかんじでしょうか。個人的には。

でも全体的な感想としては、「おいしかったー！」だな。
最近ヨーグルトを毎日食べているので、
スムージーとしてもヨーグルトを楽しめてうれしかったです＾＾
今度はカフェオレスムージーを試してみたい！
いつまでやってるのかなー。今度行ったら確かめてこよー。

あ。夏の新作特設ページがありましたよ！
http://un-lemieux.jp/summer16/