つくおき(常備菜)2週目。肉・魚・使いまわせる温野菜etc

月初は忙しい&今週は土曜も出勤だと聞いて若干作りすぎたわたしです、こんばんは。

こんなに作ってどうすんじゃい。ってくらい作りました。
どうしよ…。
そんなに量を食べない夫婦二人で食べきれるだろうか…。

今週のつくおき(常備菜、作り置き)

まずは主菜。
上段

  • 青じそ入り肉団子、豆腐、青梗菜、キャベツの食べるスープ
  • 鶏むね肉の生姜焼き

中段

  • 焼肉のたれで下味をつけた豚コマ

下段

  • 肉じゃが
  • ハタハタと大根のすっぱ煮

そして副菜系。
上段

  • 塩ゆでロマネスコ
  • 温野菜セット(レンコン、キャベツ、じゃがいも、にんじん)
  • 塩ゆで祝蕾(しゅくらい)

中段1

  • レンコンきんぴら
  • 菜飯のもと
  • 青じそドレッシング

中段2

  • 無限パプリカ
  • 塩ゆでスナップエンドウ
  • 祝蕾と塩こぶ、にんじんの浅漬け

下段

  • キャベツ、にんじん、ちくわのわさびマヨネーズサラダ

こんなかんじで全15品。
うーん…明らかに作りすぎた…。
でもサラダやスープにアレンジのきく温野菜多めのラインナップなので、ちょこちょこスープとか作っていこう。
れんこん・じゃがいも・スナップエンドウあたりとベーコンを炒めればホットサラダにもなるし。うんうん。

まとめ

先週はあんまりアレンジのきくメニューじゃなかったので、特に何が食べたいという気分じゃなくても用意したもののなかで選んで食べなきゃいけなかったのがちょっと辛かった。
なので、今週はアレンジのきく温野菜多めのラインナップを組んでみました。
今週は土曜まで仕事だから先週よりちょっと多めでもいいよね、と自分に言い聞かせて寝ることにします^^;
おやすみなさーい。